余った卵白の使い方もマンネリ化してくることってありませんか？では、夏らしいメレンゲのラズベリーサンドを作ってみてはいかがでしょうか？メレンゲのこっくりとした甘さ、レモンカードの爽やかさ、Creme fraiche の酸味の効いたコク、そしてフレッシュラズベリーの甘酸っぱさが絶妙なバランスのスイーツです！